Kocaeli genelindeki eğitim kurumlarında öğrencilerin güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişebilmesi amacıyla kantin denetimleri hız kesmeden devam ediyor. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı bünyesindeki ekipler, yeni ders yılıyla beraber kontrollerini yoğunlaştırdı.
HİJYEN VE ÜRÜN GÜVENLİĞİ MERCEK ALTINDA
Saha denetimlerinde işletmelerin genel temizlik şartları ayrıntılı bir şekilde gözden geçiriliyor. Ekipler, kantin raflarında çocukların sağlığını olumsuz etkileyebilecek ya da satışı yasaklanmış ürünlerin yer alıp almadığını inceliyor. Satıştaki gıdaların son tüketim tarihleri ile etiket fiyatları tek tek kontrol ediliyor.
PERSONEL KURALLARI VE DENETİM SÜRECİ
Kantin çalışanlarının hijyen belgelerini denetleyen zabıta görevlileri; bone, önlük ve eldiven gibi zorunlu ekipmanların kullanımını da takip ediyor. Eksiklik görülen noktalarda işletmecilere gerekli uyarılar yapılırken, kontrollerin eğitim öğretim dönemi boyunca aralıksız sürdürüleceği belirtildi.
5N 1K
Okul kantinlerindeki denetimleri hangi kurum gerçekleştiriyor?
Denetimler, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleri tarafından yürütülmektedir.
Denetimlerde hangi unsurlar kontrol ediliyor?
Kantinlerde satılan ürünlerin son kullanma tarihleri, fiyat etiketleri, satışı yasaklı ürünler, personelin hijyen belgeleri ile önlük, bone ve eldiven kullanımı kontrol ediliyor.
Kantin kontrolleri ne kadar sürecek?
Zabıta ekiplerinin denetimleri eğitim ve öğretim dönemi boyunca devam edecek.
