Kocaeli Lokantacılar Odası Başkanı Hikmet Özdemir yaşanan zamların esnafı olumsuz etkilediğini belirterek, "Bir çok esnaf lokantamız boykot niteliğinde et yemeklerini kaldırdı.”dedi.
Basın açıklaması yapan Hikmet Özdemir özetle şunları ifade etti:
“Aldığımız tüm ürünlere yüzde 100 zam geldi. Türkiye’de tüm lokantacılar çok zor durumda. Aldığımız her şeye zam geldi. Et, yağ, un, sebze, bakliyat gibi ürünler bizim olmazsa olmazımız. Yağ musluktan su nasıl akıyorsa öyle kullanıyoruz. Musluktan su nasıl akıyorsa, yağı biz de öyle kullanıyoruz. Ama yağ ve et fiyatlarına yetişemiyoruz.
"Şu an çoğu esnaf lokantamız boykot niteliğinde et yemeklerini kaldırdı. Et yemeğini porsiyonu 35 liradan aşağıya satamıyoruz. Hayat şartları nedeniyle bu fiyatlar müşterimize pahalı geliyor. Bunun için gerekli adımların atılmasını yetkililerden talep ediyoruz. Bu işe dur demelerini bekliyoruz. İki gün önce düşmeye başlayan kurdan bütün esnaf olarak giderlerin düşmesini bekliyoruz.”